|
|
Regenboog Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-2 Biefstukjes;
-2 theel. maizena;
-4 theel. ketjap of meer!;
-st. verse gember, zeer fijn!;
-4 knoflook in plakjes
-water
-sausje:
-1/2 dl sherry;
-1 eetl. ketjap;
-1 eetl.oestersaus;
-bouillonpoeder water;
-1/2 eetl. suiker.
Voorbereiding:
Snijdt het vlees op de draad en daarna in reepjes.
1 uitje 1/2 rode 1/2 groene paprika 1 wortel in reepjes.
Bereidingswijze:
Bakken in olie; maak de pan heet en daarna het vlees dichtschroeien,1 minuut;
op keukenpapier het vlees uitlekken;
nieuwe olie in pan; roerbak de groente: ui; paprika; wortel,1 minuut; daarna het sausje erbij en op het laatst het vlees even meewarmen.
|
|
|